【極簡單】一撈搞掂蟹肉沙律

聽聞有工程界朋友擔心今日搵唔到地方食飯,可能要 #企喺機頂食
介紹返一個可以 #單手立食 嘅lunch idea
咁就無論企機頂車頂何時何地都可以享受午餐時光 #幫緊你幫緊你

🦀免切免洗免開火撈埋就食得蟹肉沙律🦀
🥪夾包又得🍙包飯又得👍🏼得咗
*食安問題稍後再講

基本懶人版
材料:
即食蟹肉(建議用好似桶蠔果種杯裝蟹肉,已熟已拆肉一打開就食得,通常放喺超市煙三文魚或Parma ham附近,無就罐頭,窮就蟹柳*要煮熟佢先)
沙律醬(蛋黃醬最好,牌子我有心水但因為無sponsor所以唔開名,不過你用奇X醬都無話唔得)

做法:
1. 打開罐蟹肉,倒落個碗度
2. 唧啲蛋黃醬落去,鍾意落幾多就落幾多,標準係蟹肉面積七成左右,minimum係夠黐住啲蟹肉變成一pat spread,maximum係土方
3. 撈勻佢,試味,唔夠味就再加醬或落鹽落黑椒
4. 完成🦀可以揸麵包/包飯團/包飯卷/包墨西哥卷/包春卷mud7douduck

窩心提示:
戶外工作/無雪櫃用嘅朋友
食完可能會肚痾
咁就可以請SL
咁就算無得WFH都可以stay at home了
係咪諗得好周到呢
#一切損失恕不負責

進階無咁懶人版
*Step 1: 可以切啲乾葱碎同蒔蘿(見文末備註)落去,擠啲檸檬汁,食得辣嘅可以落wasabi(呢個真心正),或者落黃芥末+蜜糖都可以
*Step 2: 接受唔到落咁多沙律醬嘅話,可以摻啲無糖yogurt落去,或者落sour cream/creme fraiche/mascarpone,效果幾可亂真
*想健康啲可以夾埋蔬菜(eg. 青瓜、番茄、生菜),營養均衡兼多一重口感

郊野公園野餐IGable版
*Step 4: 可以切到麵包細細塊靚一靚,然後𢳂一匙羹沙律放上面做open sandwich,或者索性買table biscuits做canapé,最後放少少飛魚子(賣壽司嘅地方通常都有)同香草做裝飾
*Step 5: 搵個盒裝起佢,然後好似清明 #寒食節 啲孝子賢孫咁拎上山,鋪張靚靚野餐墊慢慢享用
*如果驚手唔夠定,未捱到上山個野已經散晒(人都散啦何況你味野),可以撈完個沙律切完塊包連埋裝飾食材一齊帶上山,之後先至由Step 4開始即席堂弄,相信祖先,I mean食果個都會好高興

備註:
– 蒔蘿(Dill)又名刁草,係一種同海鮮好夾,望落好有隊草feel嘅香草
– 如果買到蟹子更好,不過通常都無,想整 #親子料理 唯有屈啲飛魚子扮蟹
– 加上呢個係for打包嘅菜式,所以都可以稱為 #刁草全家打包#刁XX家打包,表達你想食lunch嘅心情

Happy cooking🧑🏻‍🍳 Bon appetit🍽

#我現時自己肯做飯#最後生還者#thelastofus
#幫緊你幫緊你懶人求生系料理速成班

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