正港台灣味nos thes

在加拿大有不少台式食店,但往往是中國人開的,裡面的菜式可能是台灣菜式,味道卻絕非台灣味。對未曾踏足亞洲的加拿大本地人來說,那亞洲味就可能是他們對台灣的模糊印象,但對筆者這些對食物有執著的人來說,是就是,非就非,並無中間。

台人台店 貨真價實

遠赴滿地可採訪期間,巧遇正宗台灣食店,這是台灣人開的。剛坐下時問老闆娘有何介紹,她說該店以飲品見長。於是點了肉燥飯及蜂蜜桂花烏龍茶。

十多年前筆者讀大學時,每日都會由宿舍步行十多分鐘到附近的台式食店。通常都會點肉燥飯和台式飲品。肉燥飯未必是廣東人口味,但台式飲品款式多多,遠比茶餐廳的奶茶、咖啡、檸檬茶多選擇,吸引得多。當年我最喜歡肉燥飯和桂花蜂蜜烏龍茶這個配搭,因為肉燥飯較油膩,喝烏龍茶中和正好。

加拿大講求低脂、健康,要吃回充滿油香的肉燥飯,在加拿大殊非容易。這小店要符合本地人口味,要找回油香四溢的肉燥飯已不能。不過那味道,仍是大學時的味道。

現在的我和廿歲的我已很遙遠,不過這碗飯讓我記起一些感覺。

蜂蜜桂花烏龍茶是當店推薦的,烏龍茶性涼、桂花輕清,配以蜂蜜中和,是消暑妙品。加國盛暑迫人,喝一下桂花烏龍茶正好清涼自在。

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