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圖片由作者提供 中秋節是漢字文化圈傳統節日，又有仲秋、秋夕等別稱，實際起源不明，最早的文字記載見於《周禮》。現代民俗研究認為這是秋季慶豐收、感謝土地、酬謝神恩的節日，人們會一家團聚，以當季農作物祭祀並一同享用。這天也是月圓之夜，賞月、祭月也是重要的活動，有些地區有燃燈火助月色的習俗，而祭月用之祭品除了農作物外，還有與月亮有關的食品。 宋朝越南食冰皮月餅 華夏的中秋節在宋代已經十分盛行，本來屬於宮廷中秋食品和祭品的月餅也開始在民間普及，當時稱為「小餅」。現時，各地皆發展出具有地方特色的月餅，不但是華夏的中秋食品，還流傳至越南和琉球。越南的月餅近似廣式月餅，還有沒經過烘烤的冰皮月餅。在琉球，月餅則是士族的中秋食品和祭品，而當地各階層皆會於中秋節吃吹上餅，這是一種表面鋪上紅豆的米糕，有驅邪的意義。日本和韓國中秋節不吃月餅，有各具特色的應節食品。日本稱中秋節為八月十五夜，代表月亮的食品是月見糰子，是圓形的江米糰子，也用作祭品，有些地區還會煎太陽蛋代表月亮。韓國稱中秋節為秋夕、嘉俳日，代表的食品是松餅（後因音變，變成「松片」），是一種半月型的有餡米糕，蒸煮時放在松針上，半月型象徵月亮由虧轉盈，傳統上是中秋之前全家一起製作，據說松餅做得漂亮，將來就會有漂亮的配偶或孩子。 煲蠟燃火助月乃傳統 有些習俗是因為燃燈火助月色而來，包括提燈籠和燒塔之。中國南方以及香港、越南皆有中秋提燈籠的習俗，燒塔則見於江西吉安、廣東江門、潮汕地區、福建晉江、馬祖、山西部份地區、部份地區的客家民系等，是把特定材料如稻草、竹、木、磚、瓦等搭建成塔，再點火燃燒，寓意生活紅火、稻穀豐滿。至於香港的煲蠟，本來是燃燒玩燈籠餘下的蠟燭去取樂，後來也常有人會把蠟燭搭建成塔再燃燒，與燒塔頗有異曲同工之妙，也是燃燈火助月色的衍生，符合傳統。 日韓習俗較合乎原意 華夏民間的中秋節以吃團圓飯及賞月、祭月為主，韓國和日本的現有習俗則較切合中秋慶豐收的原意。中韓國的中秋除了家庭團聚，還是秋祭掃墓的日子，傳統上是中秋前兩、三天先去掃墓，再於中秋當日回家團聚、酬謝神恩，因此英語世界稱韓國中秋為「韓國感恩節」，常見的食品除了松餅外，還有柿子、栗子、紅棗、蘋果、梨子等農作物，以及各種煎餅，還有一種用梨子製作，稱為「梨熟」的甜品，農村地區婦女會跳一種稱為「強羌水越來」的舞蹈。日本中秋也是以酬神謝恩為主，以月見糰子、芋頭、芒草為祭品，然後一家人在賞月時享用。越南則是以兒童為主，小孩提著各款燈籠遊玩，其中以鯉魚燈最常見，有「鯉躍龍門」的寓意。琉球的中秋又稱「御中秋」和「十五夜」，除了賞月、祭月外還會祭灶，各地會有舞獅、拔河、村芝居等慶祝活動，其中糸滿市會舉行大型拔河活動「糸滿大綱引」。在琉球國時代，首里城會舉行「中秋之宴」，現在則變成表演節目。 舞火龍源於驅瘟抗疫 本來香港大坑和薄扶林每年中秋皆有舞火龍活動，今年卻因為武漢肺炎防疫措施而取消，諷刺的是中秋舞火龍是源於驅瘟抗疫，如今卻因為瘟疫而取消。至於煲蠟活動曾於1990年代初盛極一時，這種可以訓練膽量以及令城市小孩學懂用火的活動，卻在主權移交前不久被政府以安全理由完全禁制，除了令小孩失去一個訓練的機會外，還令香港普羅大眾聞火色變，不少人見到「火魔法」，即使攻勢遠不如1980年代或之前的抗議行動般猛烈，也大驚小怪。然而，中國大陸的中秋燒塔活動卻依然紅紅火火，當局從無禁止，有些還列為非物質文化遺產。反觀香港政府以抗疫、安全等理由，去限制或禁止香港本土節日活動，不禁令人聯想到是否刻意維穩，摧毀本土文化，甚至是弱民政策？ 課金給Sandy